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Schweinefilet in Chili

500 g Schweinefilet ( oder Hähnchenfilet )
1 kl. Flasche Chilisauce
jeweils 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote - würfeln
2 Zwiebeln - würfeln
1 Gl. Silberzwiebeln - Sud abgießen
1 kl. Dose Ananas ( in Stücke )
1 Dose Champignons - Sud abgießen
1 Tl. Curry
1 Tl. Rosenpaprika
1 Msp. Cayenne-Pfeffer
Weißwein
Creme fraîche
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Filet in Stücke schneiden, anbraten, salzen und pfeffern. Chilisauce, Paprika,- und Zwiebelwürfel, Silberzwiebeln, Ananas mit dem Saft und die Champignons dazugeben. Alles kurz aufkochen lassen und mit dem Gewürzen, Wein und Creme fraîche abschmecken.
Dazu passt Reis